Makanan

Banyak faktor ternyata yang bisa membuat kita betah ato tidak betah tinggal dinegara orang, pertama makanan. Saya baru sadar, betapa kuat pengaruh makanan yang biasa kita santap sejak umur dua tahun.Beruntung kalo dari kecil sudah dibiasakan dengan makanan yang bervariasi, tapi kalo dikenalkan dengan satu jenis, di lidahnya akan tertanam kuat  bahwa yang enak disantap adalah makanan jenis tersebut, dan kalo udah terbentuk, agak sulit ngubahnya di kemudian hari. Jadi seenak apapun makanan yang disantap di negeri orang, tapi kalo lidahnya tidak terbiasa, tetap aja rasa makanan itu hambar. Orang Indonesah seperti saya ini misalnya, mau makan steak seenak apapun, makan burger seperti apapun, tetep aja lebih kenyang dan puasss kalo makan nasi, steak ato burger mah camilan biasa :P Tiap hari dikasih burger misalnya, ato pasta gitu, pasti yang ada enegh, bedaaaa kalo dikasih gehu, dicomot terus gak pernah bosen, palagi kalo dtambah kupat tahu petis, mie ayam, milih burger ato  soto padang?? yaaa soto padang atuh, ato sate padang lebih maknyussss pemirsa. Teuteup lah kemana-mana lebih enak bala-bala, lebih enak gurilem hihihih :P Dan orang Inggris, seenak apapun mie ayam Akung misalnya, tetep aja kali lebih enak ayam ala Inggris yang kalo di lidah saya berasa sangat hambar, kurang garam dan gak ada rasa :P sorry guys,my tongue doesnt fix with anykind of your food :P

Obrolan saya dengan ibu-ibu disini, terutama ibu-ibu Asia,pasti deh seputar makanan, gak ada yg seenak makanan di negeri sendiri, tapi gak tau yaaa kalo menyangkut orang Inggris hihihih :) Temen misua di kantor yang orang India bahkan gak mau menyantap masakan ala Thai di kantin kantor, bukan hanya cita rasa yang beda, tapi sodara-sodara, karena cara memasaknya pun berbeda, bukan ala India, jadi mereka tiap hari akhirnya membawa masakan sendiri yg khas India. Saya sudah mendesak misua untuk tanya, apa masak ala India pake nari-nari dan peluk-peluk tiang? Heheheh tapi misua gak berani tanya, takut digaplok katanya hihihih. Tapi ya begitulah, bahkan untuk beberapa orang tertentu, gak hanya masakan, cara penyajian, cara pengolahan dan ritual memasak pun bisa jadi hambatan untuk menyantap hidangan disebuah negara.

Tentunya, kalo ngomongin makanan, pasti ngomongin bahan-bahan pembentuk makanan itu. Seperti kalo orang Indonesia pasti deh gak bisa idup tanpa bawang merah, bawang putih, bombay, daun bawang selederi, karena rata-rata masakan kita mengandung unsur-unsur itu. Tambah kalo orang Padang seperti saya, perlu jahe,kunyit,cabe,kemiri,laos,santan, daun salam, daun jeruk, dll dll dll. Untungnya, makanan Thai juga haus bumbu, jadi alhamdulillah, gak terlalu repot nyari bumbu-bumbu seperti itu di supermarket umum, tanpa harus pergi ke Toko Asia misalnya. Sayuran seperti kangkung kesukaan Arina juga mudah didapatkan, hanya bayam yang susah banget ditemuin. Trus elemen-elemen daging, seperti kaki ayam/ceker, paha, sayap ato tulang-tulang ayam untuk kaldu sop juga dijual eceran, asik banget. Kata mbak finny, halo mbak finny (temen baru saya di bangkok sini :P) kalo di Jepang, susah banget nyari gituan, kangkung boro-boro, ceker dibuang kaleeee, palagi usus sapi misalnya, nah disini juga gak ada tuh usus sapi, jeroan n the gank gak ada tuh, mungkin emang hanya Indonesia yang makan sampah2 itu heheheeh ;). Kebayang deh kalo unsur-unsur makanan itu gak ada, whooaduuhhhh masak apa yaaaaaaa. Banyak sih disini bumbu-bumbu, malah ada satu jejeran rak yang isinya khusus saus,entah saus perendam inilah itulah apalah, tapi saya gak terbiasa dengan segala bumbu perendam itu, jadi tetap gak ada guna. Trus disini banyak banget dijual makanan instan yang udah dipak-pak, cara masaknya,tinggal diangetin pake microwave sepertinya, ato tinggal direbus gitu, dari mulai makanan pasta, masakan ala soup, nasi bumbu dll dll Saya tadinya ingin coba, tapi misua bilang gak minat untuk nyantap makanan instan itu, dan harganya mahal pulaa, jadilah tidak dibeli.Tapi hmm mungkin lain kali ada bagusnya dicoba, untuk tau rasanya :P

So makanan dan bahan-bahan makanan salah satu hal penting yang menentukan mudah ato tidaknya orang adaptasi disebuah negara, karena seenak apapun masakan disebuah negara, tapi kalo gak biasa dengan makanan itu, gak bakalan suka. Jadi inget suaminya Sari yang orang Amrik pas lagi ke Bandung (hallooo Sar :P). Makanan di Bandung yang kalo menurut saya paling enak sedunia, paling komplit sedunia, paling ok sedunia :P tetep aja buat si orang Amrik itu, lebih enakan makan burger atau steak, jadi kemaren doi masih berburu steak ato burger yg cita rasanya mirip dengan negaranya, ya soalnya pastinya kebanyakan resto di Indonesia menyesuaikan makanan western itu dengan lidah Indonesia, kalo gak,ntar gak ada yg beli dong :D.

Jadi ini sebenernya catetan juga buat negara, kalo negaranya ingin dikunjungi turis seluruh dunia, siapin restoran ala negara tersebut, juga siapin bahan-bahan mentah dan bumbu-bumbu masakan khas mereka di supermarket-supermarket umum/khusus di daerah yang banyak turisnya. Kalo bangkok,karena kota turis, sudah sangat akomodatif, terutama untuk Indonesia, bahkan di pasar tradisional sini, saya belum ngunjungin sih, tapi kemarin ini ibu dari Malaysia bilang, kalo ingin daging, cari di pasar juga ada, biasanya ada lapak yang khusus jualan daging sapi halal, dan yang jualannya juga berkerudung. Yang  jualan daging sapi di pasar tradisional pasti orang muslim, karena orang Thai sini gak makan daging sapi.

Ato buat ibu-ibu yang nyiapin anaknya go global (seperti si Cinta Laura yang ngakunya bukan warga negara Indonesia tapi warga negara Internasional :P), dari kecil, kasih anak makanan lintas negara, jadi nanti kalo dia pergi kenegara mana pun di dunia bisa happy-happy aja dengan makanan yang disajikan :P

Khusus untuk keluarga kami dalam makanan, Bangkok ok lahhh. Di supermarket banyak nemuin item bahan makanan yang biasa saya masak, walau emang gak lengkap yaa, seperti tahu dan tempe gak nemu euyy, tahu ada sih, tapi miso tahu ala jepang itu, kita gak terlalu doyan tahu begituan, tapi so far so good lah, gak mungkin juga toh nemuin yg persis sama, kalo persis sama mah judulnya balik aja kalee ke negara sendiri :P Walau gitu, nemuin beberapa item aja seperti kangkung udah bikin seneng banget, karena Arina sangat doyan makan sayur itu :D Pun kalo ke resto ato kaki lima gak terlalu susah nyari makanan yang enak disantap lidah. Seperti our favorit nasi kebuli, nasi ayam hainan ato roasted duck-nya nendang banget di lidah :P Jadi dalam hal makanan, kita cukup nyaman lah di Bangkok :)

 

Comments

[DamayWijoyo]

Heeeei erikaaa, nah kan, makanan Thai emang enak. Gw juga nyaman banget dan betah berlama2 di Thai House, resto Thailand disini. Tapiii, gawat juga, kebanyakan makan menu Thai bikin diet gw ga pernah sukses;p.
Eh, btw, ngomongin kebiasaan makan, suami temen gw, orang US, doyan banget ama sambel terasi dan pete, mungkin dia cinta banget ama Indonesia kali ye.